Welkom in onze brouwerij

Bij Bierfabriek Delft brouwen we ons eigen bier. Lekker ambachtelijk. Dit gebeurt in de bierbrouwerij midden in ons restaurant. Een prachtige stellage en absolute eye-catcher als je binnen komt. Ieder bier dat we brouwen is karakteristiek, maar ook toegankelijk van smaak.

HUISGEBROUWEN BIEREN

Onze bierbrouwerij wordt gerund door onze brouwmeester, die vier dagen per week aanwezig is om zorg te dragen voor het ambachtelijke brouwproces en de constante kwaliteit van ons bier.

PUUR
30cl | Alc. % 5,0
Een speciaal voor ons gebrouwen Pilsener.  Vol en rijk van smaak. Puur is ongefilterd en ongepasteuriseerd waardoor de smaakvolle eiwit- en gistresten behouden blijven.

SNIPPERDAG
30cl | Alc. % 6,0
Huisgebrouwen zacht en fris blond bier, geïnspireerd door
Belgisch abdijbier. Met kruidige en fruitige tonen en een lichte
bitterheid door gebruik van Duitse en Tsjechische hop.

VALS ALARM
30cl | Alc. % 5,8
Huisgebrouwen robijnrode Ale.
Fruitig met een klein bittertje door het gebruik van Tsjechische hop.
Soepel moutig bier. Een frisse dorstlesser met een zachte smaak.

FABRIEKSGEHEIM
30cl | Alc. % 5,6
Huisgebrouwen Porter.
Een toegankelijk bier met een kleine ‘bite’.
Hints van chocolade en toast met een zacht bittere afdronk.

SCHAFTTIJD
30cl | Alc. % 4,5
Huisgebrouwen IPA.
Flink gehopt, moutig, wat uitvloeit in zachte bitterheid.
Veel fruitige en kruidige tonen.

PLOEGBAAS
30cl | Alc. % 8,5
Huisgebrouwen Tripel, is ook zo’n ongefilterde persoonlijkheid.
Fris maar stevig, laat je verleiden door de geur en kleur.