Welkom in onze brouwerij

Bij Bierfabriek Delft brouwen we ons eigen bier. Lekker ambachtelijk. Dit gebeurt in de bierbrouwerij midden in ons restaurant. Een prachtige stellage en absolute eyecatcher als je binnen komt. Ieder bier dat we brouwen is karakteristiek, maar ook toegankelijk van smaak.

HUISGEBROUWEN BIEREN

Onze bierbrouwerij wordt gerund door onze brouwmeester, die vier dagen per week aanwezig is om zorg te dragen voor het ambachtelijke brouwproces en de constante kwaliteit van ons bier. De bieren die we brouwen zijn de ROSSO (een robijnrode ale), de BIANCO (een frisse blond) en de NERO (een donkere porter). De PUUR; een ongefilterde pilsener wordt speciaal voor ons gebrouwen. Onze huisgebrouwen bieren bestellen? Dat kan gewoon via onze vrienden van Beerwulf!

—

BIANCO
30cl | Alc. % 5,2
Huisgebrouwen zacht en fris blond bier.
Geïnspireerd op Belgisch abdijbier. Met kruidige en fruitige tonen en
een lichte bitterheid door gebruik van Duitse en Tsjechische hop.

ROSSO
30cl | Alc. % 5,6
Huisgebrouwen robijnrode Ale.
Fruitig en een tikkeltje bitter door het gebruik van Tsjechische hop.
Soepel moutig bier. Een frisse dorstlesser met een zachte smaak.

NERO
30cl | Alc. % 5,8
Huisgebrouwen donkere Porter.
Een toegankelijk bier met een kleine ‘bite’.
Hints van chocolade en toast en met een zacht bittere afdronk.

PUUR
30cl | Alc. % 5,2
Een speciaal voor ons gebrouwen Pilsener.
Ongefilterd en ongepasteuriseerd, waardoor smaakvolle eiwit- en gistresten niet verloren gaan.
Puur is vol en rijk van smaak

Check ons menu voor de complete omschrijving van de bieren.

—

Ook brouwen we in de bierbrouwerij van Bierfabriek Delft een seizoensbier. Een extra bier die iedere twee à drie maanden wisselt. Om te weten welke dat is, check onze social media.