Deze week hebben we een gerecht met Entrecote dat is afgeblust met onze blonde Snipperdag. Entrecote is een premium gesneden stuk rundvlees van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. Entrecote betekent letterlijk vertaald ’tussen de ribben’ en word traditioneel dan ook gesneden uit het ribgedeelte tussen voorste en achterste deel van de rug van het rund. Een mals stukje vlees dus, perfect voor de feestdagen.

 

Dit gerecht is ook heel leuk op te maken waardoor het een echt feestje wordt. De Snipperdag geeft het gerecht een extra zachte en frisse smaak. Dit gerecht is heerlijk te combineren met onze dubbel bock accentueert de smaak ook perfect.

Het gerecht is makkelijk te maken en duurt maar 30 minuten. Het vereist dus ook weinig voorbereiding en is makkelijk te bereiden tussen de gangen door.

We zien graag jullie meesterwerken! Maak een foto en zet hem op je socials!
Tagg ons @bierfabriekamsterdam of @bierfabriekdelft. Wij zijn benieuwd!

Recept Entrecote