Recept: Stoof met Bockbier

Elke bierliefhebber opent het herfstseizoen met een lekker bockbiertje. Dit jaar bestaat de Bierfabriek 10 jaar en dat hebben we gevierd met onze nieuwe dubbelbock. Ons bockbier heeft een kruidige, gekarameliseerde smaak, die ontstaat doordat de mouten op hoge tempratuur gebrand zijn. Bockbier onderscheidt zich van pils doordat er twee keer zoveel mout wordt gebruikt tijdens het brouwproces. Bockbier is ontstaan in Duitsland in de 17e eeuw en werd in de 18e eeuw overgenomen door onze Nederlandse bierbrouwers.

 

Bockbier is echt seizoensgebonden en daarom goed te combineren met echte herfstgerechten. Zo kan je het gebruiken tijdens een heerlijke stamppot, stoofpot of een winterse soep. Het is niet alleen lekker om het erbij te drinken maar het werkt ook super als ingrediënt. Zo geef je net dat extra vleugje smaak aan je gerecht. Deze maand hebben we een recept voor je die je goed kan combineren met onze dubbelbock. Het is een gerecht dat snel klaar is en niet ingewikkeld is om te bereiden.

 

Bestel het belangrijkste ingrediënt via: www.bierfabriek.com/amsterdam/bestelformulier