Om te delen
Charcuterie & Kaas
Allergenen
€ 23,5
Selectie van coppa di Parma, salami en Serrano ham. Orval trappist & boeren kaas met kruiden.
🐖
Vegan tapas
Allergenen
€ 22.5
Huis gemaakte hummus, naan brood, olijven, zongedroogde tomaten, sticky bloemkool en samosa's
Ambachtelijke selectie
Allergenen
€ 22.5
Sticky bloemkool gemaakt in ons Snipperdag tempura beslag, pittige kippenvleugels en chorizo kroketjes
Soft shell taco’s met kip
Allergenen
€ 18
24 uur gemarineerde pulled chicken, pico de gallo en guacamole
Onze specialiteit est.2011
🐔 BOERDERIJKIPPETJE 🐔
Allergenen
€ 18.5
Kleine Franse poussin, gedurende 24 uur gemarineerd in olijfolie en verse kruiden. Geserveerd met friet + mayonaise , onze huisgemaakte BBQ saus en hot sauce
Boerderijkippetje in een Bierfabriek saté saus
Allergenen
€ 23
Heel Frans kippetje in stukken gesneden. Gekookt in een huisgemaakte kokos, pinda en kerrie saus. Geserveerd met naan brood
Hoofdgerechten
Drunken Spareribs
Allergenen
€ 26.5
Spareribs gemarineerd in whisky en ons Porter bier. Geserveerd met zoete patatas bravas
🐖
Vegan Brouwer
Allergenen
€ 18.5
Vegan broodje, burger van zongedroogde tomaten en kikkererwten, geserveerd met friet en ketchup
Fish & chips
Allergenen
€ 24.5
Kabeljauwfilet gemaakt in ons Snipperdag blond bierbeslag. Geserveerd met friet en tartaar saus
Ribeye Steak 220gr
Allergenen
€ 32
Geserveerd met chimichurri saus, friet en mayonnaise
Garnalen in kokos kerrie saus
Allergenen
€ 26,5
Garnalen in een huisgemaakte kokos kerrie saus. Gegarneerd met koriander en chili pepers geserveerd met naan brood
Gekruide aubergine en tomaten
Allergenen
€ 18,5
Gekruide aubergine gekookt in een tomaten-gereduceerde saus met kruiden. Geserveerd met naan brood
Hoofdgerechten om te delen
Bierfabriek 1/2 Butcher Meter plank
Allergenen
€ 68
Deel de Bierfabriek ervaring met onze 1/2 meter plank:
1 boerderijkippetje, 1KG dronken spareribs, 1 ribey geserveerd met friet, BBQ, chimichurri en hot sauce mayonnaise
Bierfabriek 1 meter plank
Allergenen
€ 97,5
Deel de Bierfabriek ervaring met onze plank van 1 meter:
2 boerderijkippetjes, 1 kg dronken spareribs, chrorizo kip worstjes,
Fish & chips in bierbeslag en Mexicaanse aardappelen
Lekker erbij
Zoete patatas bravas
Allergenen
€ 7,5
Mexicaanse aardappelen
Allergenen
€ 6,5
Friet € 4,5
Verkoolde broccoli
Allergenen
€ 7
Gemengde salade
Allergenen
€ 6.5
Brood met boter & dip
Allergenen
€ 7,5
Snacks
Bitterballen
Allergenen
€ 8
🐄
Chorizo kroketjes
Allergenen
€ 9
Kaastengels
Allergenen
€ 9
Samosa's
Allergenen
€ 7.5
Bittergarnituur (12 stuks)
Allergenen
€ 12.5
🐖🐄
Ambachtelijke bierhapjes
Sticky bloemkool
Allergenen
€ 9.5
Zoetzure bloemkool gemaakt in onze Snipperdag tempura beslag gegarneerd met sesamzaadjes.
Nacho's
Allergenen
€ 13.5
Nachos geserveerd met cheddar kaas, zure room, pico de gallo en guacamole
(Extra pulled chicken + 5,5)
Pittige kippenvleugels
Allergenen
€ 11.5
In huisgemaakte marinade.
🐔
Hummus met brood
Allergenen
€ 8
Huisgemaakte hummus geserveerd met naan.
Chorizo kip worstjes
Allergenen
€ 12,5
'A la plancha' met mosterd
Onze bieren
PUUR
Allergenen
€ 3.8
Pilsner, vol en rijk van smaak
30 cl | Alc. % 5,0
SNIPPERDAG
Allergenen
€ 4.9
30cl | Alc. % 6,0
Blond, zacht en fris
VALS ALARM
Allergenen
€ 4.9
30cl | Alc. % 5,8
Ale, fruitig maar licht bitter
SCHAFTTIJD € 4.9
30cl | Alc. % 4,5
IPA, moutig en kruidig
PLOEGBAAS
Allergenen
€ 6.5
30cl | Alc. % 8,5
Tripel, fris maar stevig
FABRIEKSGEHEIM € 4.9
30cl | Alc. % 5,6
Porter, mix van chocolade, koffie en karamel
Bieren op fles
Lowlander WIT alcoholvrij
Allergenen
€ 6
Bierfabriek Snipperdag 0,4 %
Allergenen
€ 5.5
Daura Glutenvrij bier € 5,5
Appel Cider | Brut € 6.5
Wijnen
Sauvignon Blanc € 5.9 / 27
Moscato € 5 / 24.5
Zoet
Pinot Grigio € 5.9 / 27
Rosé
Malbec € 6 / 35
Rood
Cava € 7 / 38.5
Bubbels
Champagne Moët & Chandon € fles 110
Biercocktails
BrouwTini € 12.5
Amsterpolitan € 12.5
Long Island Ice Beer € 12.5
Bier Mojito € 11.5
Amsterdam mule € 11.5
Porn Star Biertini € 12.5
t'Fockink Punch 1669 met Wynand & Fockink € 27.5
Citroen brandewijn, appelsap, Vals Alarm siroop & Snipperdag (Blond)
Bier Punch € 27.5
Snipperdag (blond), appellikeur, likor 43, limoensap en sinaasappelsap.
Een kan met 4 glazen
Frisdranken
Diverse frisdranken € 3.8