Reserveer

ons Menu

DINER Borrelen Bieren Dranken

Om te delen

Charcuterie & Kaas Allergenen
  • gluten
  • melk
  • zwavel
  • mosterd
€ 23,5

Selectie van coppa di Parma, salami en Serrano ham. Orval trappist & boeren kaas met kruiden.
🐖

Vegan tapas Allergenen
  • gluten
  • zwavel
  • soja
  • noten
€ 22.5

Huis gemaakte hummus, naan brood, olijven, zongedroogde tomaten, sticky bloemkool en samosa's

Ambachtelijke selectie Allergenen
  • gluten
  • selderij
  • lupine
  • melk
  • soja
  • mosterd
  • noten
€ 22.5

Sticky bloemkool gemaakt in ons Snipperdag tempura beslag, pittige kippenvleugels en chorizo kroketjes

Soft shell taco’s met kip Allergenen
  • gluten
€ 18

24 uur gemarineerde pulled chicken, pico de gallo en guacamole

Onze specialiteit est.2011

🐔 BOERDERIJKIPPETJE 🐔 Allergenen
  • vis
  • gluten
  • ei
  • zwavel
  • mosterd
€ 18.5

Kleine Franse poussin, gedurende 24 uur gemarineerd in olijfolie en verse kruiden. Geserveerd met friet + mayonaise , onze huisgemaakte BBQ saus en hot sauce

Boerderijkippetje in een Bierfabriek saté saus Allergenen
  • vis
  • gluten
  • selderij
  • lupine
  • ei
  • schaald
  • melk
  • pindas
  • zwavel
  • soja
  • weekdieren
  • mosterd
  • noten
€ 23

Heel Frans kippetje in stukken gesneden. Gekookt in een huisgemaakte kokos, pinda en kerrie saus. Geserveerd met naan brood

Hoofdgerechten

Drunken Spareribs Allergenen
  • gluten
  • zwavel
  • soja
  • mosterd
€ 26.5

Spareribs gemarineerd in whisky en ons Porter bier. Geserveerd met zoete patatas bravas
🐖

Vegan Brouwer Allergenen
  • gluten
  • selderij
  • zwavel
  • mosterd
€ 18.5

Vegan broodje, burger van zongedroogde tomaten en kikkererwten, geserveerd met friet en ketchup

Fish & chips Allergenen
  • vis
  • gluten
  • ei
  • melk
  • zwavel
€ 24.5

Kabeljauwfilet gemaakt in ons Snipperdag blond bierbeslag. Geserveerd met friet en tartaar saus

Ribeye Steak 220gr Allergenen
  • gluten
  • ei
  • zwavel
  • mosterd
€ 32

Geserveerd met chimichurri saus, friet en mayonnaise

Garnalen in kokos kerrie saus Allergenen
  • vis
  • gluten
  • selderij
  • lupine
  • ei
  • schaald
  • melk
  • zwavel
  • soja
  • weekdieren
  • mosterd
€ 26,5

Garnalen in een huisgemaakte kokos kerrie saus. Gegarneerd met koriander en chili pepers geserveerd met naan brood

Gekruide aubergine en tomaten Allergenen
  • gluten
  • zwavel
€ 18,5

Gekruide aubergine gekookt in een tomaten-gereduceerde saus met kruiden. Geserveerd met naan brood

Hoofdgerechten om te delen

Bierfabriek 1/2 Butcher Meter plank Allergenen
  • vis
  • gluten
  • zwavel
€ 68

Deel de Bierfabriek ervaring met onze 1/2 meter plank:
1 boerderijkippetje, 1KG dronken spareribs, 1 ribey geserveerd met friet, BBQ, chimichurri en hot sauce mayonnaise

Bierfabriek 1 meter plank Allergenen
  • gluten
  • ei
  • melk
  • zwavel
  • mosterd
  • noten
€ 97,5

Deel de Bierfabriek ervaring met onze plank van 1 meter:
2 boerderijkippetjes, 1 kg dronken spareribs, chrorizo kip worstjes,
Fish & chips in bierbeslag en Mexicaanse aardappelen

Lekker erbij

Zoete patatas bravas Allergenen
  • zwavel
  • mosterd
€ 7,5

Mexicaanse aardappelen Allergenen
  • zwavel
€ 6,5

Friet Allergenen
  • gluten
€ 4,5

Verkoolde broccoli Allergenen
  • zwavel
€ 7

Gemengde salade Allergenen
  • mosterd
€ 6.5

Brood met boter & dip Allergenen
  • gluten
  • ei
  • melk
  • zwavel
€ 7,5

Snacks

Bitterballen Allergenen
  • gluten
  • selderij
  • lupine
  • zwavel
  • soja
  • mosterd
€ 8

🐄

Chorizo kroketjes Allergenen
  • gluten
  • selderij
  • lupine
  • zwavel
  • soja
  • mosterd
€ 9

Kaastengels Allergenen
  • gluten
  • melk
€ 9

Samosa's Allergenen
  • gluten
  • zwavel
  • noten
€ 7.5

Bittergarnituur (12 stuks) Allergenen
  • gluten
  • selderij
  • lupine
  • ei
  • melk
  • zwavel
  • soja
  • mosterd
  • noten
€ 12.5

🐖🐄

Ambachtelijke bierhapjes

Sticky bloemkool Allergenen
  • gluten
  • zwavel
  • soja
  • noten
€ 9.5

Zoetzure bloemkool gemaakt in onze Snipperdag tempura beslag gegarneerd met sesamzaadjes.

Nacho's Allergenen
  • melk
  • soja
€ 13.5

Nachos geserveerd met cheddar kaas, zure room, pico de gallo en guacamole

(Extra pulled chicken + 5,5)

Pittige kippenvleugels Allergenen
  • selderij
  • melk
  • soja
  • noten
€ 11.5

In huisgemaakte marinade.
🐔

Hummus met brood Allergenen
  • gluten
  • ei
  • melk
  • zwavel
  • noten
€ 8

Huisgemaakte hummus geserveerd met naan.

Chorizo kip worstjes Allergenen
  • zwavel
€ 12,5

'A la plancha' met mosterd

Onze bieren

PUUR Allergenen
  • gluten
€ 3.8

Pilsner, vol en rijk van smaak
30 cl | Alc. % 5,0

SNIPPERDAG Allergenen
  • gluten
€ 4.9

30cl | Alc. % 6,0
Blond, zacht en fris

VALS ALARM Allergenen
  • gluten
€ 4.9

30cl | Alc. % 5,8
Ale, fruitig maar licht bitter

SCHAFTTIJD € 4.9

30cl | Alc. % 4,5
IPA, moutig en kruidig

PLOEGBAAS Allergenen
  • gluten
€ 6.5

30cl | Alc. % 8,5
Tripel, fris maar stevig

FABRIEKSGEHEIM € 4.9

30cl | Alc. % 5,6
Porter, mix van chocolade, koffie en karamel

Bieren op fles

Lowlander WIT alcoholvrij Allergenen
  • gluten
€ 6

Bierfabriek Snipperdag 0,4 % Allergenen
  • gluten
€ 5.5

Daura Glutenvrij bier € 5,5

Appel Cider | Brut € 6.5

Wijnen

Sauvignon Blanc € 5.9 / 27

Moscato € 5 / 24.5

Zoet

Pinot Grigio Blush € 5.9 / 27

Rosé

Malbec € 6 / 35

Rood

Cava € 7 / 38.5

Bubbels

Champagne Moët & Chandon € fles 110

Biercocktails

BrouwTini € 12.5

Amsterpolitan € 12.5

Long Island Ice Beer € 12.5

Bier Mojito € 11.5

Amsterdam mule € 11.5

Porn Star Biertini € 12.5

t'Fockink Punch 1669 met Wynand & Fockink € 27.5

Citroen brandewijn, appelsap, Vals Alarm siroop & Snipperdag (Blond)

Bier Punch € 27.5

Snipperdag (blond), appellikeur, likor 43, limoensap en sinaasappelsap.

Een kan met 4 glazen

Frisdranken

Diverse frisdranken € 3.8

Eating out in Amsterdam
at Bierfabriek