VORSPEISEN
KNOBLAUCH NAANBROT € 5,5
Mit Aioli und Tapenade
SUPPE DES TAGES € 7,5
GERÄUCHERTER LACHS AUF TOAST € 13
Mit Avocado, Rucola und Honig-Senf-Sauce
Charcuterie € 13
Parmaschinken, Chorizo, Coppa, Oliven, Silberzwiebeln, Gewürzgurken und Senf
RINDERCARPACCIO € 12
Mit Trüffelmayonnaise, Parmesan, Rucola und Sonnenblumenkernen
STICKY BLUMENKOHL € 9,5
Tempura-Blumenkohl mit Sesamsamen und Sticky-Sauce
CRISPY BUFFALO CHICKEN (5 STÜCK) € 8,5
Mit Buffalo-Sauce
Nacho's € 9,5
Mit geschmolzenem Cheddar, Guacamole, Crème fraîche und Salsa
UNSERE SPEZIALITÄT
BAUERNHOF-HÄHNCHEN
Allergenen
€ 18,5
Dieses französische „Poussin“ ist ein junges Hähnchen, das 24 Stunden in Olivenöl und frischen Kräutern mariniert wird.
Das langsam gegarte Hähnchen wird mit unserer hausgemachten Chili- und BBQ-Sauce serviert
HAUPTGERICHTE
BETRUNKENE SPARERIBS
Allergenen
€ 26
So betrunken, dass sie vom Knochen fallen
BEEF FABRIEK BURGER
Allergenen
€ 18
Mit Tomate, Gewürzgurken, roten Zwiebeln und Burgersauce
Bacon / Käse +€1,-
VEGAN austernpilz BURGER € 15,5
Mit Tomate, roten Zwiebeln, Gewürzgurken und BBQ-Sauce
LANGSAM GESCHMORTE RINDFLEISHSTREIFEN
Allergenen
€ 23,5
Langsam gegartes Rindfleisch
RIBEYE 250 GRAM € 25,5
Vom Holzkohlegrill mit Pfeffersauce
VOM FISCHHÄNDLER € 23.5
Frittierte Meeresfrüchte: Garnelen, Lachs, Tintenfischringe und Wasabi-Mayonnaise.
CAESAR SALAT € 16,5
Mit Hähnchen, Bacon, Ei, Grana Padano und hausgemachtem Dressing
1 METER BIERFABRIEK SHARING EXPERIENCE
Allergenen
€ 32 p.p.
ab 4 personen
2 Landhähnchen in Stücken, Spareribs, Torpedogarnelen,
Caesarsalat, verschiedene Saucen & 2 Sorten Pommes.
Großer Hunger? XL :€39,5 p.p
BEILAGEN
POMMES € 4,5
SÜßKARTOFFEL-POMMES € 5,5
PARMESAN POMMES € 7,5
MAISKOLBEN € 4,5
GEMISCHTER SALAT
Allergenen
€ 6,5
GEGRILLTES GEMÜSE € 6,5
Dessert
Bieramisu € 7
Cheescake € 7
BRAIN FREEZE € 7,5
Auswahl von 3 Eissorten mit Sahne & Topping
DER FRISCHE ABSCHLUSS € 9
Zitronensorbet, Mandelkeks und ein Limoncello-Shot
Borrelhappen
BITTERBALLEN (8 STÜCK)
Allergenen
€ 8
KÄSESTÄBCHEN (8 STÜCK)
Allergenen
€ 9
Käse & Rucola Kroketten (8 Stück) € 8
CHILI-KÄSE-NUGGETS (9 STÜCK) € 7,5
VEGANE RENDANG-KROKETTEN (8 STÜCK)
Allergenen
€ 9,5
Vlammetjes (8 Stück) € 8,5
BITTERGARNITUR (12 STÜCK)
Allergenen
€ 13
VEGANE BITTERGARNITUR (12 STÜCK)
Allergenen
€ 14,5
HÄPPCHEN & VORSPEISEN
PITABROT € 5,5
Mit Aioli, Tomatentapenade, Olivenöl & Rauchsalz.
RIB-EYE-CARPACCIO (GERÄUCHERT) € 15,5
Mit Trüffelmayonnaise, Parmesan, Rucola & Pinienkernen
GRILLED CAESAR € 14,5
Mit Huhn, Bacon, pochiertem Ei, Grana Padano & hausgemachtem Dressing.
KLEBRIGER BLUMENKOHL
Allergenen
€ 7,5
Snipperdag-Tempura mit Sesamkörnern & klebriger Sauce
KNUSPRIGES BUFFALO-HÄHNCHEN (5 STÜCK)
Allergenen
€ 7,5
In hausgemachter Marinade
ROTE-BETE-CARPACCIO € 11,5
Mit Feta, Pistazien, Rucola & Balsamicodressing.
BRUSCHETTA
Allergenen
€ 8,5
Pomodoro-Tomate
Nachos
Allergenen
€ 9,5
Mit geschmolzenem Käse, Guacamole, Crème fraîche & Salsa.
UNSERE BIERE
PUUR € 3,8
30cl | Alk. % 5,0
Pils, voll und reich an Geschmack
SNIPPERDAG € 5,5
30cl | Alk. % 6,0
Blond, weich und frisch
VALS ALARM € 5,5
30cl | Alk. % 5,8
Ale, fruchtig aber leicht bitter
SCHAFTTIJD € 5,5
30cl | Alk. % 4,5
IPA, malzig und würzig
PLOEGBAAS € 6,5
30cl | Alk. % 8,5
Tripel, frisch, aber stark
FABRIEKSGEHEIM € 5,5
30cl | Alk. % 5,6
Porter, Mischung aus Schokolade, Kaffee und Karamell
BIERE AUS DER FLASCHE
GREAT WHITE (WEISSBIER) € 5,5
ALC 5.3%
DEVILS FRUIT (FRUCHTBIER) € 5,5
ALC 3.8%
OCTOPUS (BLOND) € 5
ALC 0.4%
MORAI IPA (IPA) € 5,5
ALC. 5.5%
MORAI IPA (IPA) € 5
ALC. 0.4%
DAURA DAMN (GLUTENFREIES BIER) € 5
ALC 5.4%
APFELCIDER € 5
ALC. 4.5%
RADLER € 4,5
ALC. 2% / 0.0%
WARSTEINER € 5
ALC. 0.0%
WEINE
Green Wine Company € 5 / 25
Sauvignon blanc & Verdejo | SPANIEN
Torres Mas Rabell € 5,5 / 28
Parellada | SPANIEN
Il Cigno € 6,5 / 33
Pinot Grigio | ITALIEN
Monteclain Rosé € 5 / 25
Grenache | FRANKREICH
Torres Mas Rabell / Rosé € 5,5 / 28
ROSADO GARNACHA TINTA | SPANIEN
AIX / Rosé Cinsault € 7,5 / 42 / 79
Grenache | Syrah | FRANKREICH
Green Wine Company € 5 / 25
TINTO | SPANIEN
Torres Mas Rabell € 6 / 30
Tempranillo | SPANIEN
Prosecco € 6 / 29,5
Brioso | ITALIEN
Champagner Brut | € 95
Moët & Chandon flasche
Cocktails
APEROL SPRITZ € 10
Aperol, Prosecco, Sprudelwasser & Orange.
Pimm's Bier Sling € 10
Pimm's, Erdbeere, Orange, Gurke, Red Ale Sirup & Ginger Ale.
PORNSTAR MARTINI € 11,5
Vanille-Wodka, Passoa, Eiweiß, Passionsfruchtsaft, Limette & Prosecco
AMARETTO SOUR € 10
Amaretto, Zitronensaft, Sirup, Angostura, Eiweiß.
Bierfabriek Mojito € 10
Rum, Limettensaft, Sirup, Sprudelwasser & Minze.
ALMERE MULE € 10
Vodka, Ingwerbier, Limette & Angostura Bitter.
MAI TAI € 10
Rum, Cointreau, Amaretto, Zitronensaft, Ananassaft
LONG ISLAND ICE BEER € 11
Triple Sec, Tequila, Gin, Sirup, Limette, Cola & Snipperdag
SANGRIA BIERFABRIEK 1L € 25
Weiß- oder Rotwein-Sangria, serviert mit 4 Gläsern.