Voorgerechten
Knoflook naanbrood
Allergenen
€ 5,5
Met aioli en tapenade
Soep van het moment € 7,5
Gerookte zalm op toast
Allergenen
€ 13
Met avocado, rucola en honingmosterd saus.
Charcuterie
Allergenen
€ 13
Parmaham, chorizo, coppa, olijven, zilverui, augurk, mosterd
Runder carpaccio
Allergenen
€ 12
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en zonnebloempitten
Sticky bloemkool
Allergenen
- sesamzaad
€ 9,5
Snipperdag tempura met sesamzaadjes & sticky saus
Crispy buffalo chicken (5stuks)
Allergenen
€ 8,5
Met buffalo saus
Nacho's
Allergenen
€ 9,5
Met gesmolten cheddar kaas, guacamole, crème fraîche & salsa
Onze specialiteit
Boerderijkippetje € 18,5
Deze Franse ‘poussin’ is een piepkuiken dat 24 uur lang gemarineerd is in olijfolie en verse kruiden. Het langzaam gegaarde kippetje wordt
geserveerd met onze huisgemaakte spicy chili- & BBQ-saus
Hoofdgerechten
Drunken Spareribs
Allergenen
€ 26
Zo dronken dat ze van het botje vallen
Beef Fabriek Burger
Allergenen
€ 18
Belegd met tomaat, augurk, rode ui, hamburger saus
Bacon / kaas €1,- supplement.
Vegan oesterzwam Burger
Allergenen
- BBQ-saus: mosterd, gluten, vis
€ 15,5
Belegd met tomaat, rode uien, augurk, BBQ-saus
Slowcooked beef strips
Allergenen
€ 23,5
Langzaam gegaard rundvlees
Ribeye 250 gram
Allergenen
- Betreft de saus (pepersaus)
Kan bevatten:
Mosterd, Selderij en Soja
€ 25,5
Kan bevatten:
Mosterd, Selderij en Soja
Van de houtskool BBQ met pepersaus
Van de visboer
Allergenen
€ 23,5
Gefrituurde zeevruchten, garnalen, zalm, inktvis ringen & wasabi mayonaise
Caesar salade
Allergenen
€ 16,5
Met kip, bacon, ei, Grana Padano & huisgemaakte dressing
1 meter Bierfabriek sharing experience
Allergenen
€ 32 p.p.
Vanaf 4 personen
2 Boerderijkippetjes in stukken, spareribs, gefrituurde zeevruchten.
salade, diverse sauzen & 2 soorten friet.
Grote eter? Maak het XL €39,5 p.p.
Bijgerechten
Friet
Allergenen
- Mayonaise bevat ei + mosterd
€ 4,5
Zoete aardappel friet
Allergenen
- Mayonaise bevat ei + mosterd
€ 5,5
Parmasan fries
Allergenen
€ 7,5
Maiskolf € 4,5
Gemengde salade
Allergenen
€ 6,5
Gegrilde groenten
Allergenen
€ 6,5
Dessert
Bieramisu
Allergenen
€ 7
Cheesecake
Allergenen
€ 7
BRAIN FREEZE
Allergenen
- Kan noten bevatten
€ 7,5
Selectie van 3 soorten ijs met slagroom en topping.
De frisse afsluiter
Allergenen
- betreft de kletskop : gluten, melk en noten
€ 9
Citroen sorbet, kletskop en een limoncello shot.
Borrelhappen
Bitterballen (8 stuks)
Allergenen
€ 8
Kaastengels (8 stuks)
Allergenen
€ 9
KAAS & RUCOLA KROKETJES (8 STUKS)
Allergenen
€ 8
LOEMPIA’S MET KIMCHI-LIME MAYO (8 STUKS)
Allergenen
€ 7,5
Vega rendang kroketjes (8 stuks)
Allergenen
€ 9,5
Vlammetjes (8 stuks)
Allergenen
€ 8,5
Bittergarnituur (12 stuks)
Allergenen
€ 13
Vega bittergarnituur (12 stuks)
Allergenen
- Sesamzaad
€ 14,5
Bites & Starters
PITA BROOD € 5,5
Met aioli, tomatentapenade, olijfolie & gerookt zout.
GEROOKTE RIB-EYE CARPACCIO € 15,5
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten.
CAESAR SALADE
Allergenen
€ 14,5
Met kip, bacon, gepocheerd ei, Grana Padano & huisgemaakte dressing.
Sticky bloemkool
Allergenen
€ 7,5
Snipperdag tempura met sesamzaadjes, chili & sticky saus
CRISPY BUFFALO CHICKEN (5 STUKS)
Allergenen
€ 7,5
In huisgemaakte marinade
BIETEN CARPACCIO € 11,5
Met feta, pistachenoten, rucola en balsamico dressing.
Bruschetta
Allergenen
€ 8,5
Pomodori Tomaat
Nacho's
Allergenen
€ 9,5
Met gesmolten kaas, guacamole, crème fraîche & salsa.
Onze bieren
PUUR
Allergenen
€ 3,8
30cl | Alc. 5,0%
Pils, vol en rijk van smaak
SNIPPERDAG
Allergenen
€ 5,5
30cl | Alc. % 6,0
Blond, zacht en fris
VALS ALARM
Allergenen
€ 5,5
30cl | Alc. % 5,8
Ale, fruitig maar licht bitter
SCHAFTTIJD
Allergenen
€ 5,5
30cl | Alc. % 4,5
IPA, moutig en kruidig
PLOEGBAAS
Allergenen
€ 6,5
30cl | Alc. % 8,5
Tripel, fris maar stevig
FABRIEKSGEHEIM
Allergenen
€ 5,5
30cl | Alc. % 5,6
Porter, mix van chocolade, koffie en karamel
Bieren op fles
GREAT WHITE (WITBIER) € 5,5
ALC 5,3%
DEVILS FRUIT(FRUITBIER) € 5,5
ALC 3,8%
OCTOPUS (BLOND) € 5
ALC 0,4%
MORAI IPA (IPA) € 5,5
ALC. 5,5%
MORAI IPA (IPA) € 5
ALC. 0,4 %
DAURA DAMN (GLUTENVRIJ BIER) € 5
ALC 5,4%
APPEL CIDER € 5
ALC. 4,5 %
RADLER € 4,5
ALC. 2% / 0.0 %
WARSTEINER € 5
ALC. 0,0 %
Wijnen
GREEN WINE COMPANY € 5/25
Sauvignon blanc-Verdejo | Spanje
Torres Mas Rabell blanco € 5,5 / 28
Parellada | Spanje
Il Cigno € 6,5 / 33
Pinot Grigio | Italië
Monteclain / Rosé € 5 / 25
Grenache | Frankrijk
Torres Mas Rabell / Rosé € 5,5 / 28
Garnacha Tinta | Spanje
AIX / Rosé € 7,5 / 42/ 79
Grenache & Syrah | Frankrijk
Green Wine Company € 5 / 25
Tinto | Spanje
Torres Mas Rabell € 6 / 30
Tempranillo | Spanje
Prosecco € 6 / 29,5
Brioso | Italië
Champagne Brut € 95
Moët & Chandon fles
Cocktails
Aperol Spritz € 10
Aperol, Prosecco, Bruiswater & Sinaasappel.
CRANBERRY PARADISE € 10
Licor 43, cranberry juice, lime & syrup.
Pornstar Martini € 11,5
Vanille vodka, Passoa, Eiwit, Passievruchtensap, Limoen & Prosecco.
Amaretto Sour € 10
Amaretto, Citroensap, Siroop, Angostura, Eiwit.
Bierfabriek Mojito € 10
Rum, Limoensap, Siroop, Bruiswater & Munt.
ALMERE MULE € 10
Vodka, Gember bier, Limoen & Angostura Bitters.
MAI TAI € 10
Rum, Cointreau, Amaretto, Citroensap, Ananassap.
LONG ISLAND ICE BEER € 11
Triple Sec, Tequila, Gin, Siroop, Limoen, Cola & Snipperdag.
SANGRIA BIERFABRIEK 1L € 25
Wit of rode sangria, geserveerd met 4 glazen.